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【送料無料】ロベルト・サロット ガヴィ・ディ・ガヴィ ブリック・サッシ 3本セット Roberto Sarotto Gavi di Gavi Bric sassi イタリアワイン/ピエモンテ/白ワイン/辛口/750ml×3 [76831067]

【送料無料】ロベルト・サロット ガヴィ・ディ・ガヴィ ブリック・サッシ 3本セット Roberto Sarotto Gavi di Gavi Bric sassi イタリアワイン/ピエモンテ/白ワイン/辛口/750ml×3 [76831067]

販売価格: 5,280円(税込)

在庫数 16枚
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商品詳細


ロベルト・サロット　Roberto Sarotto

サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。
戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後ロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っていました。1991年から自家栽培の葡萄はすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタートさせました。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6 500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーであり、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
ワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。アルネイス、シャルドネ、ブラケット、ネッビオーロ、カベルネ　ソーヴィニヨンの栽培も行なっています。
機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。収穫は6年間ほぼ同じ人に頼んでいます。
カンティーナは5 000hlのワインを貯蔵することが可能です。温度コントロール装置付きの醗酵タンク、甘口ワイン貯蔵のための温度調節付きタンク、ニューマティックプレス、バキュームフィルター、連続式フィルター等の設備があります。マイクロフィルトレーション装置を備えたボトリングラインは1時間に2 000本のボトリングが可能です。750mlサイズで20万本の生産が可能です。2011年には自社セラーが完成の予定です。

ガヴィの中でも、南から南東向き、石灰質の泥灰土壌という恵まれた条件の畑ブリック・サッシから造られる。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味が調和しています。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！
こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2～3営業日かかることございます。ご了承下さい。
ご注意：写真はイメージです。
ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。 ）
同梱がお得！　このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。
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【送料無料】ロベルト・サロット ガヴィ・ディ・ガヴィ ブリック・サッシ 3本セット Roberto Sarotto Gavi di Gavi Bric sassi イタリアワイン/ピエモンテ/白ワイン/辛口/750ml×3


【在庫数について】

商品ページに表示されている在庫数は通販サイト上の在庫数となります。各店舗の在庫数とは異なりますのでご注意ください。

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