【在庫1本】デボルト アミオー ブリュット ミレジム 1988 [7722796]
【在庫1本】デボルト アミオー ブリュット ミレジム 1988
[7722796]
販売価格: 11,750円(税込)
在庫数 7枚
商品詳細
商品説明
デボルトアミオー
ブリュットミレジムプルミエ・クリュ1988
80年代蔵出し古酒をお値ごろ価格でどうぞ。
一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹がベースとなっています。
ドザージュは8g/l。1988年は日照量が多く、ぶどうが理想的に完熟した年。ワインは堅牢な構造を持ち、ビン熟成は非常にゆっくりと進みました。35年を経ていままさしく飲み頃と言ってもよい、素晴らしい熟成具合かと思います。
彼らのシャンパーニュは長期熟成を見据えて仕立てられており、熟成に必要な酸を保つためマロラクティック発酵を行いません。また、熟成を経て充分な飲み頃を待ってからリリースするため、ミレジメのシャンパーニュの熟成期間の規定が3年のところ、デボルド・アミオーでは17年以上の期間を設けています。なかなかの気構えですね。
ブリュットミレジムプルミエ・クリュ1988
80年代蔵出し古酒をお値ごろ価格でどうぞ。
一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹がベースとなっています。
ドザージュは8g/l。1988年は日照量が多く、ぶどうが理想的に完熟した年。ワインは堅牢な構造を持ち、ビン熟成は非常にゆっくりと進みました。35年を経ていままさしく飲み頃と言ってもよい、素晴らしい熟成具合かと思います。
彼らのシャンパーニュは長期熟成を見据えて仕立てられており、熟成に必要な酸を保つためマロラクティック発酵を行いません。また、熟成を経て充分な飲み頃を待ってからリリースするため、ミレジメのシャンパーニュの熟成期間の規定が3年のところ、デボルド・アミオーでは17年以上の期間を設けています。なかなかの気構えですね。
商品情報
| カテゴリ | 食品/飲料/酒 › 酒 › シャンパン/スパークリングワイン |
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【在庫1本】デボルト アミオー ブリュット ミレジム 1988
【在庫数について】
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