魚介料理辞典 全6巻セット [63450865]
魚介料理辞典 全6巻セット
[63450865]
販売価格: 8,900円(税込)
在庫数 11枚
商品詳細
プロ用の料理専門書です。今では手に入れることが難しいものだと思います。
魚介料理事典 全6巻
定価
発行 1989年
発行所 日販商事株式会社
表紙や側面にやや汚れ、ヤケなどが見られるため写真でご確認ください。中のページは綺麗で十分ご覧いただけます。
監修が日本の有名なホテルの料理長が名を連ねています。
監修
上野輝彌氏、小野正吉氏、村上信夫氏、緑川博親、古谷晴雄氏 ほか
| カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
魚介料理辞典 全6巻セット
【在庫数について】
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